aus dem Bewerb Kochen und Dichten

Roher Fisch. Oder vielleicht doch nicht so roh. In Limetten und Kühlschrank gegart. Raffiniert. Dürfte für Freunde von Sashimi und Sushi ein absoluter Geheimtip sein, obwohl es mit den japanischen Varianten nichts am Hut hat. Laut Rezept aus Peru.



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aus dem Bewerb Kochen und Dichten

Sehr praktisch ist dieses Gericht, wenn man sich nicht forttrollen wollende Gäste noch um Mitternacht mit einem Rausputzer beglücken will. Es könnte allerdings auch unter schnelle Gerichte angeführt sein.



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Der Geschmack dieses Gerichts war äußerst fein. Der Kurkumareis und der Speckspinat sind nicht im Rezept beschrieben, haben aber ausgezeichnet dazugepasst.



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aus dem Bewerb Kochen und Dichten

Dieses Gericht könnte auch unter schnelle Gerichte angesiedelt sein. Der Geschmack ist aber so fein, dass es hier unter Gourmet zu finden ist.



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Siegerrezept aus dem Bewerb Kochen und Dichten

Das untenstehende Bild ist ausnahmsweise keine Originalabbildung des Gerichts. Bilder finden sich aber in der Begleitinformation zur Zubereitung.



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Siegerrezept des Wettbewerbs Kochen und Dichten



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