Becherkuchen (auch "Idiotensichere Süßspeise" genannt ;-)

1 Becher Joghurt (Rahm)
1 Becher Mehl
1 Becher Staubzucker
1/2 Becher Öl (Speiseöl - neutraler Geschmack)
3 Eier
1 Pkg. Vanillinzucker
1 Pkg. Backpulver

Alles wild durcheinander mischen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Nun kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen. Ob nun in eine Tortenform, Kuchenform, Kastenform, Muffin-Förmchen gefüllt oder auf das Backblech, egal. Besonders schmackhaft und saftig wird dieses simple Teiggemisch mit Obst, nach Saison, obenauf. Man darf auch noch geriebene Nüsse, Mandeln, Haselnüsse, Kürbiskerne, Rosinen unter die Masse mengen. Ein einfaches und vor allem zeitsparendes Rezept, welches bereits nach einer guten Stunde (inkl. Zubereitung) zum Verzehr geeignet ist. Mahlzeit!